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原料 ：鲜豆角300克 、瘦肉150克 、角炒家常角炒家常红椒100克 ，肉的肉盐 、做法做法味精 、大全鸡精 、姜末 、蒜末各适量。
做法：
1 、豆角择洗干净切碎 ，瘦肉洗净切片 ，红椒洗净切碎备用 。
2 、锅上火 ，油浇热 ，放入肉末炒香 ，加入红椒碎、姜末、蒜末一起炒出香味 。
3 、放入碎鲜豆角 ，调入盐 、味精 、鸡精 、炒匀入味即可出锅 。
主料
长豆角500克
五花肉100克
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
步骤
1.长豆角洗净 ，去蒂，切成一寸左右的段儿
2.小葱儿切小片儿
3.五花肉切成丝状
4.锅热 ，放油，加葱花爆锅子
5.肉下锅快速翻炒 ，至肉变色
6.长豆角下锅，快速翻炒 ，放盐和生抽，鸡精
7.可以加少量的水 ，至长豆角炒
8.成盘即可
主料:
长豆角300克
辅料:
猪肉200克 ，
姜适量 ，
蒜适量 ，
花椒适量，
盐适量 ，
酱油适量 ，
—烹饪步骤—
1·把肉专门切下来放一边备用姜切丝蒜切片花椒粒 。
2·豆角用手掰成段 。
3·切片的肥肉下锅煸炒一定要开最小火慢慢煸出肥油 ，
4·炒至油被煸出变成油渣放入姜蒜花椒爆香 ，
5·放肉煸炒炒至发白 ，
6·加入酱油翻炒均匀顺着锅边加一点开水翻炒 ，
7·加入豆角翻炒均匀，
8·盖盖子焖炒期间要开盖翻炒防止糊锅 ，
9·炒至豆角断生加入盐翻炒均匀出锅盛盘 。
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
(责任编辑：悦刻旗舰商城)
